Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 2014 Villa Bucci

La descrizione del Sommelier

L’azienda si trova presso il comune di Ostra Vetere (An), in Località Pongelli. Fonda le basi negli anni Trenta ma nasce ufficialmente nel 1983 grazie ad Ampelio Bucci, mettendo in cantiere un progetto ardito per il tempo ma che insieme al lavoro di Giorgio Grai si realizza. Valorizzazione della vigna e del clone ( di verdicchio per il vino bianco ) che meglio si esprime in ogni singola parcella di terreno. In un periodo in cui tutti iniziano a vinificare singoli cru o vigne per i loro vini di punta, qui da subito si punta sul blend della stessa uva proveniente da vigne diverse, a creare una cuvée. Se l’annata lo permette il vino esce sul mercato, altrimenti no, ad indicare il rigore aziendale ma anche il posto di leader dato alla vigna. 4 vini prodotti, 2 bianchi e 2 rossi. 31 Ha di vigna, con altitudini variabili tra i 300 e i 400 m s.l.m. , esposizioni dei vigneti a sud-est, sud-ovest, sud e est, terreni di medio impasto con alta componente argillosa, con presenza di sabbia e inclusioni tufacee , vigne con età dai 25 anni fino a oltre 40. Circa 120.000 le bottiglie prodotte complessivamente.

Parliamo del vino: dopo la raccolta manuale delle uve ( raccolte in zone diverse, al momento ritenuto giusto per ogni zona) e la pressatura soffice, il mosto fiore fermenta in tini di acciaio, segue un affinamento di alcuni mesi in acciaio per decantare il vino, poi si fa il blend. Il vino così ottenuto prosegue la sua maturazione per 18 mesi in botti di legno di varie dimensioni e in tonneaux. Prima della messa sul mercato, svolge un ulteriore affinamento in bottiglia per un periodo di 24 mesi. Da rese di 70 quintali per Ha, circa 20.000 bottiglie prodotte.

Caratteristiche del vino